Udgivet i Skriv en kommentar

Kalkunruller m. gulerod og kvark

Kalkunruller m. gulerod og kvark

En nem lille eftermiddags snack: Kalkunruller m. gulerod og kvark. Simpelt men godt!

Jeg køber normalt aldrig pålæg i pakker eller i det hele taget, men igår var min fornuft forduftet og jeg faldt for fristelsen, så jeg fik mig disse ruller.

Jeg lagde hele pålægspakken på bordet, smurte dem med et tyndt lag kvark, krydrede m. lidt salt, peber og dild. Skar gulerødder i tynde stænger og rullede pålægget omkring dem og dryssede hele herligheden med lidt dild. De kan jo spises med hvilken slags grønt og krydderi man foretrækker.

Udgivet i 2 kommentarer

Kokosmelspandekager igen :-)

Efter at have set et helt program om en engelsk koks forsøg på at få skolebørn til at spise morgenmad, fik jeg atter trang til disse lækre pandekager, men i stedet for at lave den sædvanlige store, lavede jeg blot 10 små og varierede dem lidt smagsmæssigt ved at drysse nogle rå kakaonibs på nogle af dem, smøre enkelte med lidt kvark og mandelsmør, presse lidt citron og drysse Sukrin på de sidste. På den måde fik jeg afprøvet hvilke smagskombinationer jeg syntes bedst om. Resultat = dem alle! 🙂

Opskrift:
140 g. æggehvide
15 g. kokosmel fra Bobs Red Mill
10 g. Lean Dessert Cinnamon Roll

Pisk det hele godt sammen og lad det stå og trække et par min. Klumperne fra proteinpulvet skal bare piskes godt ud inden dejen kommer på panden. På en varm pande sætter du så 2 tsk. dej, lav så mange som du har plads til. Når dejen bobler op kan pandekagerne vendes. Enjoy!

Hele molevitten inkl. 20 g. kvark til smøring af pandekager ligger i 177 kcal.